Heute Donnerstag war der letzte Tag auf der Queen Mary, wir sind nur noch Stunden vor der Ankunft in New York entfernt. Ich sah bereits am Mittag, das heute eine meiner Lieblingsspeisen auf der Karte stand und entschloss mich deshalb, im grossen Restaurant zu essen.

Das Festessen begann mit einem grünen Salat mit Palmherzen und Artischocken an einer feinen Sauce. Nichts besonderes, aber frisch und knackig.

Gefolgt von einem Tartelett aus geräucherter Forelle und getrockneten Tomaten sowie etwas Meerrettichsauce.

Als Hauptgang dann der Höhepunkt, ein Yellowfin Tuna, nur ganz kurz gebraten an einer feinen Zitronensauce. Dazu etwas Tomaten und einige grüne Bohnen.

Den Abschluss machten in Portwein gekochte, frische Feigen mit einem Millefeulle aus Fromage blanc. Sehr fein, nur der dazu gereichte Kaffee war einmal mehr lausig.

Insgesamt ein würdiger Abschluss einer schönen Fahrt auf diesem gigantischen Ozeanriesen. Nun gehts ans Packen, denn morgen geht es schon sehr früh los.