Zum Abschluss unserer Süd-Afrika-Reise assen wir heute in Stellenbosch im Big Easy und waren hellauf begeistert.


Paul A., Ruth A. und Paul N., meine Reisepartner während der letzten beiden Wochen für eine wunderbare Safari im Krüger NP und noch einigen Tagen in der Gegend von Kapstadt.


Unser Wein, ein Merlot Cape of Good Hope, erfüllte unsere Erwartungen mehr als voll. Ausgezeichnet!


Ich genoss zur Vorspeise einen Caesar-Salat mit Parmesan sowie einigen Sardellen.


Ruth und ihr Paul liess sich je einen Garden-Salat schmecken, frisches Grünzeug mit etwas südafrikanischem Feta.


Paul N. bestellte für sich ein Carpaccio aus Fleisch der Elan-Antilope. In Natura sahen wir auf unserer Safari keine Elan-Antilope. Auf dem Teller schmeckte sie aber offensichtlich ausgezeichnet. Hoffentlich war es nicht die letzte in Südafrika!


Als Hauptgang genossen wir je ein Rindsfilet, welches je nach Geschmack Medium-Rare oder auch Medium gebraten wurde. Meine Beilagen waren einerseits eine Art Peperonata sowie etwas Kartoffelstock, welcher mit Dijon-Senf verfeinert wurde. Eine ausgezeichnete Idee!