Vor vielen Jahren ass ich schon eimal im Ristorante Vero Alfredo und wollte diese Erfahrung wiederholen. Diesmal mit Ruth und unseren Reisepartnern aus Wien.

Das Restaurant liegt etwas versteckt in einer Nebenstrasse, ist aber weltberühmt. Von aussen sieht das Lokal eher unscheinbar aus, doch es gibt einige Tische im Freien, was beim heutigen Besuch sehr angenehm war. Die Temperatur lag auch am Abend noch bei gut 25 Grad.

Im Innern des Lokals hängen unzählige Bilder von Prominenten, welche das Lokal schon mal besucht haben. Ronald Reagan ass hier, auch Woody Allen wurde schon gesehen. Von meinem früheren Besuch fand ich hingegen kein Bild.

Ein Vorspeise vor der eigentlichen Vorspeise waren für mich mit Mozzarella gefüllte Zucchini-Blüten, die im Bierteig frittiert werden, absolut köstlich!

Die eigentliche Vorspeise dann ein einfacher Insalata Caprese. Eine schmackhafte Tomate wurde von einem frischen Mozzarella unterteilt. Dazu etwas Olivenöl sowie ganz wenig Pfeffer und Salz. Mehr braucht der Willy nicht (als Vorspeise). Meine Begleiter hatten teilweise eine andere Speisenfolge und andere Vorspeisen.

Dann der Hauptgrund für den heutigen Besuch: Die weltberühmten Nudeln Alfredo. Die Teigwaren werden frisch.zubereitet. Auf einer heissen Platte liegt die Butter, darauf kommen dann die heissen Nudeln und darüber der geriebene Parmesan. Der geübte Kellner rührt die Nudeln solange untereinander, bis alle gleichmässig mit Sauce bedeckt sind.

Das fertige Gericht wird auf die Teller verteilt und wartet dort geduldig auf den Verzehr. Lange mussten die Nudeln allerdings nicht ausharren, bevor sie ihren letzten Gang antraten.

Ein sehr gutes Essen, welches auch der Erinnerung mehr als gerecht wurde. Preislich übrigens sehr moderat, wenn man den internationalern Ruf des Restaurants berücksichtigt. Das Essen für 4 Personen mit je einer Flasche Weiss- und Rotwein (nicht pro Person!) sowie Mineralwasser und Kaffee schlugen mit 190 € zu Buche.