Unser Hotel liegt etwas ausserhalb von Aix-en-Provence. Wir suchten uns einmal mehr ein Hotel aus der Gruppe der Logis-de-France, welche neben einem Hotel meist auch über ein gutes Restaurant mit lokalen Spezialitäten verfügen. Unsere bisherigen Erfahrungen mit dieser Hotelkette sind recht gut. Die Hotels sind meist ein 3-Sterne Standard, die Küche aber oft sehr gut.

So auch heute. Das Hotel ist OK, nichts besonderes, das Restaurant aber sehr gut.

Ein Amuse-Bouche war ein Linsensalat mit getrockneten Tomaten. Der Mund war wirklich amused!

Als Vorspeise genoss Brigitte einen Spargel-Salat mit einigen Crevetten. Im Salat war auch viel Ruccola (Roquette en français).

Ich liess mir eine Terrine de foie gras (Entenleber) schmecken. Begleitet von Toast-Brot und Zwiebelkompott. Sehr schmackhaft!

Brigittes Hauptgang war ein Filet de Saint Pierre (Petersfisch) mit etwas Gemüse sowie einer leichten Curry-Sauce.

Mein Turbot (Steinbutt) wurde mit frischen Erbsen und etwas Spargel sowie Broccoli serviert. Ebenfalls ausgezeichnet.

Statt eines Desserts gab es etwas Käse, ein Saint Marcellin in Olivenöl mariniert. Dazu passte der Rest unseres Weines, ...

... eines Chateaux Virant. Der lokale Coteaux d'Aix en Provence schmeckte auch gut zu den lokalen Speisen. Auch den Fisch begleitete er sehr gut!