In diesem Charthouse ass ich schon öfter, es liegt etwas südlich von Carlsbad, meinem heutigen Standort. Die Charthouse-Kette ist bekannt für gute, gepflegte Fisch-Küche und am heutigen Sonntag stand mir der Sinn danach, zumal ich in den letzten Tagen oft einfacher ass.

Wider Erwarten erhielt ich unmittelbar einen Tisch, normalerweise gibt es hier ohne Reservation lange Wartezeiten. Und dann erst noch einen Tisch am Fenster mit Sicht auf die Sonne! Schwein, äh Fisch gehabt.

Beim Blick auf das Menu stand ich vor einem grossen Problem. Ich konnte mich nicht zwischen zwei Vorspeisen entscheiden und entschied mich dann, mich nicht zu entscheiden.

Zuerst genoss ich eine wunderbare Clam-Chowder New England Style. Eine sämige Suppe, welche aus Venusmuscheln, Kartoffeln sowie Zwiebeln hergestellt wird. Äusserst schmackhaft und unwiderstehlich!


Eine Spezialität des Charthouse ist dieser Salat aus frischem Spinat, Radieschen, etwas kross gebratenem Speck sowie Eiern. Diesen muss ich bei jedem Besuch haben!


Dafür dann nur noch einen leichten Hauptgang: Grillierter Sea-Bass mit Gemüse. Den Reis als Sättigungsbeilage liess ich stehen.


Nach dem Essen war die Sonne kurz vor dem untergehen und spiegelte sich noch in den Fenstern. Ein schönes Ende eines sehr guten Essens.