Das Paradisus Rio de Oro Resort in Guardalavaca ist eine All-inclusive Anlage, die neben einem reichhaltigen Buffet auch über einige Spezialitätenrestaurants verfügt. Wir machten für den zweiten Abend unseres Aufenthaltes eine Reservation im Restaurante Mediterraneo, welches internationale Küche mit einem - wie der Name sagt - mediterranen Einschlag serviert.


Meine Vorspeise bestand aus einem leichten Salat aus frischem Gemüse und etwas Thunfisch. Dazu Oliven und Maiskörner. Das ganze mit wenige Sauce angemacht.


Bruno genoss Crevetten an einer Knoblauch-Butter-Sauce. Nach seiner Aussage offensichtlich auch gut.


Als Hauptgang wählten wir beide ein Rindsteak an einer Balsamico-Reduktion und etwas Kartoffelstock. Bruno wählte sein Fleisch „medio“, halb gebraten, meines bestellte ich „poco hecho“, sehr wenig gebraten. Die Zubereitung war in beiden Fällen perfekt. Die Sauce allerdings eher weniger: Einerseits zeugte ein feines Häutchen vom langen Stehen unter der Heizspirale, andererseits war sie auch nicht wirklich gut gewürzt. Zum Glück war sie neben dem Fleisch, so dass sie nicht störte.

Insgesamt aber ein durchaus feines Nachtessen, gerade auch für ein All-Inclusive Resort. Das erste Mal seit sehr langer Zeit wieder einmal Fleisch, sowohl für Bruno als auch für mich.