Nach der langen Reise von Hua Hin über Bangkok nach Siem Reap hatte ich heute keine Lust mehr, noch ein Restaurant ausserhalb meines Hotels zu suchen. Ich entschloss mich, im Hotel-Restaurant zu essen. Es lohnte sich!

Zuerst genoss ich schon das Brot, welches noch etwas nach Frankreich roch. Schön knusprig mit einigen Körnern, so eine Wohltat nach fast vier Wochen Toastbrot als höchstes der Gefühle. Die franzöosische Kolonialzeit hat eben doch nicht nur negative Hinterlassenschaften, zumindest in der Küche weiss ich das zu schätzen. Das Brot war so gut, dass ich es noch vor der Aufnahme entzwei brach!

Als Vorspeise wählte ich einen Salat aus Bananenblüten mit gebackenen Fisch-Cakes. Absolut köstlich.

Die Hauptspeise war ein landestypisches Hühner-Curry mit etwas weissem Reis. Das Curry war mit viel Kardamom gewürtzt, ebenfalls ausgezeichnet.

Das heutige Nachtessen macht Lust auf mehr, ich werde noch einige Tage Gelegenheit für Experimente mit der lokalen Küche haben.